Если "дергается" мотор срочно посмотри ТНВД. Были случаи отказа датчика воды именно на Пахерах, причем на новых. Сам был свидетелем.
Присадками ты только свяжешь воду, но не удалишь, поэтому надо глянуть в насос и фильтр.