За Хельсинки не скажу, но вроде бы дороги там посыпают гранитной крошкой, как в Стокгольме, а весной все это дело подметают и собирают для следующего зимнего сезона, а вот в Париже, действительно мусора много валяется на дорогах и тротуарах, и убирают его не каждый день, что меня жутко удивило, но дороги там, уж точно ссаниной не поливают, благо климат не требует такого "счастья".