несколько папок всего, так что городить огород с шифрованными дисками в PGP и в прочих Трукриптах не вижу смысла. В PGP есть возможность отдельную папку в защищенный архив положить, но это не то что надо.
Нужно чтобы папку было видно, но без ввода пароля нельзя было просмотреть содержимое.