| Косматый геолог |
| ( ) |
| 26/08/2011 20:59:44 |
|
Re: Нет, Кевара, рынок не годится. И вот почему (+)
|
Цитата:
Но смеялся я над пармским сыром. Ничего, что этот сыр твердый, вызревает не менее 12 месяцев, а то и до 40-ка? Что есть "свежий" пармезан? Может, в АВ просто сыры режут и пакуют, а они там заветриваются?
Так получилось, что я, дикий таёжный человек, к Пармезану питаю некоторую слабость. И как-то раз провёл сравнительную дегустацию - пармезан, купленный в Парме vs. то, что продаётся у нас. Угадайте, кто выиграл с весомым перевесом?
Кстати, я не сноб и частенько употребляю сыры "похожие на Пармезан". Должен сказать, что в некоторых странах умеют готовить достойные аналоги. Например, в Хорватии и Венгрии.