научный подход основан на теориях, которые можно проверить практически, в рамках реального мира, в котором мы живем. эти теории могут оказаться ошибочны, но они основаны на наших знаниях об окружающем мире. знаниях, полученных в результате наблюдений и экспериментов. проверяемых знаниях.

а религиозное мировозрение хоть и дает обывателю ответы на некоторые вопросы, но при этом все время подгоняет эти ответы под текущую ситуацию - то у них Земля плоская, потом не плоская, но центр Вселенной, потом с большим трудом согласились, что таки не центр (аналогично с "шестидневом"; впрочем, и сейчас находятся особо упоротые особи, воспринимающие "шестоднев" абсолютно буквально). "знания", которые дает религия, основаны на чтении и трактовке сборников древних сказок, и попытках телепатического общения с воображаемым другом. т.е. это принципиально не проверяемые знания. при этом в некоторых популярных религиях постулируется тезис, что "творец" принципиально непозноваем (из чего следует простой логичный вывод, что раз в принципе не познаваем, то нефиг и напрягаться, лучше просто молиться/поститься).

так что это не "то и другое просто теория", а принципиально разный подход - основанный на реальных, проверяемых (и повторяемых) вещах, или на принципиально непроверяемых и неповторяемых.