Цитата:

---

Цена хамона сильно зависит от выдержки. Многие рестораны покупают двух-трехлетний хамон. Подвешивают его под потолком в зале ресторана. Он является украшением интерьера, при этом год от года дорожает. За это время из него постепенно выходит жир. Хамон темнеет.

---

Вот оно что....

Знакомые некоторое время назад открыли ресторан, вполне приличный. Был у них проездом, смотрю -  под потолком на полочке копчёная  свиная нога. Думал -  резиновая, для интерьера... ))

А как с неё пыль смахивать? она же жирная, метёлкой не смахнёшь, и тряпочкой тоже особо не протрёшь...