Про юань / доллар не совсем так . Кстати , точно также ( хоть и не в таких масштабах как к нас ) часть контракта с удовольствием сливают в офшор и не только в гонконгский . Привязывают юань к доллару не они - а мировой жандарм - курс юаня к доллару в когда главный ( из экономических ) вопросов ожесточённых споров при переговорах на высшем уровне между пендостанаом и китайцами .
Удешевляются по разному - один из способов - многоуровневая компенсация налогов производителям работающим на экспорт . Типа- верфь продажа судно иностранному заказчику - ей компеНсируется Значительная часть налогов по реализации контракта -около 20 процентов суммы контракта ) . Однако как только судно ушло на экспорт - компенсацию получит и производитель судовой стали ( поставившего сталь для судна ) и двигателя и прочих комплектующих . Если у них также были контрагенты ( например проектант двигателя , рулевой машины или другого оборудования - получат тоже - как и все многочисленные коНтрагенты участники сделки .
Да - пытаться там возместить этот налог( как у нас НДС ) никто не будет ( почти никто) ибо расстреляют нах . Это только один из способов удешевления . Второй - за счёт качества / заказчика . Описывать долго /