Практически по каждой из приведенных ниже ссылок можно подобную информацию надыбить:

http://www.ski.ru/ - Очень интересный портал. Много хороших статей.
http://ski-club.org.ru/school/book/ - Книга "The All-Mountain Skier"
http://skis.ru - "Справочник горнолыжника". Очень много полезной информации про экипировку, а также ответов на технические вопросы.
http://www.youcanski.com/ - Отличный сайт про горнолыжную технику и обучение. Очень много интересного.
http://www.onboard.ru/ - все для сноубордистов.
http://www.carver.ru/ - Карвинг и с чем его едят.
http://www.rasc.ru/ - Russian Alpine Ski Club. Очень много чего интересного практически по любой тематике.
http://ski-club.org.ru/school/ - Виртуальная горнолыжная школа.

лично я рекомендую Сорочаны - www.sorochany.ru - имхо лучшее местов подмосковье