Агентства брони не имеют. Бронь имеют только начальники вокзалов и МЖА, и она используется в очень уважительных случаях: перевозка детей, групп, если что-то случилось ( смерть близких и т.д), а также для командировок жд начальников.
Но есть шансы. Главное информация. Возможность такая есть, ибо по работе приходится постоянно с этим сталкиваться.. Если нервы железные и готовы ждать хоть до дня отправления, можно уехать почти всегда.
Насчет обратных из Крыма Гарик прав. Тут очень большая проблема. Почти весь обратный выезд держит Симферополь, где все здорово схвачено.