Отчасти согласен - Тюмень - не Москва, Тюмень не только не Москва, но и не Самара совсем и, как это ни странно, даже не Нижневартовск. Насчет продвинутости населения - вопрос спорный, т.к. несомненно, кто ищет, тот найдет все что угодно и где угодно, но я бы не стал говорить об общей продвинутости населения. Говорю это как человек, полтора года достаточно подолгу бывающий в Тюмени (бывает, месяцами живу здесь).
Ну а если по теме - да, согласен, самый верный вариант - это запикапить телку и сделать из нее то, что требуется. Благо здесь достаточно много этого добра, приехавшего за счастьем из всяких Голышманово (практически каждая вторая говорит о том, что приехала оттуда. Даже подумываю, съездить, посмотреть че эт такое

), падких до денег, но при этом достаточно реалистичных в аппетитах. А вот в спектре предоставляемых услуг у прфессиАНАЛок я здесь пока такой опции не встречал.