| Шрайбикус |
| ( ) |
| 19/05/2006 09:12:42 |
Предлагаю такой вопрос:
|
навеяло мыслями из соседней конфы,
Кто чем предлагает правильно закусывать водку, коньяк, виски ну и буду рад если чего другое кто предложит в смысле идей?
| Romareo |
| ( ) |
| 19/05/2006 09:40:43 |
|
на мой вкус
|
1. Селедка
2. Огурец соленый
3. Борьща
P.S. Однажды в студенческие годы привез с охоты Вальшнепов. Вот с них чудесный суп получился. Море водки под них випили
| Герой |
| ( ) |
| 19/05/2006 10:46:20 |
|
"Иван Васильевич меняет профессию" помните?
|
Килечку на черый хлебушек - лепота! Очень люблю на закусь холодец, квашенную капустку и пельмешки. Очень вкусные пельмени в "Ермаке" и "7 пятниц" подают. Вспомнил аж слюнки потекли
.
| kirosine |
| ( ) |
| 19/05/2006 17:53:09 |
|
Re: земляк,закуска градус крадет(-)
|
.
| Ваня-пешеход |
| ( ) |
| 22/05/2006 09:12:40 |
|
Если закусывать правильно. +
|
Водка.
Наиболее нейтральный напиток из всех перечисленных. Так что и спектр закусок - самый широкий (ну разве что не десертами и фруктами
). Холодные - малосольная рыба, овощные соленья, холодец, мясные салаты. Горячие - уха, борщ, щи, мясо, рыба, пельмени и пр. Если необходимо создать впечатление "держащего крепкий удар" или выгодно отличиться на фоне других перебравших товарищей - закусывать надо "абсорбентом". Из наиболее эффективных и известных - это обычная вареная картошка. Поскольку сейчас мы на пороге лета, предлагаю сезонный вариант закуси - молодая картошка с укропом и сметаной, малосольная семужка (не берите уже нарезанную и схваченную вакуумом - лучше возьмите упакованные куски рыбы по 300 г - сочнее и вкуснее, а нарежете сами) и свежие, а лучше всего - малосольные огурцы. Вкусно, аппетитно выглядит и дозу напитка можно хорошо превысить. 
Коньяк.
Пора избавляться от советского стереотипа, когда коньяк считался аналогом водки, но только для людей, "состоявшихся в этой жизни". В связи с чем коньяк пили и под закуску, и под основные блюдА. Коньяк не закусывают! И пьют только после еды. Если уж совсем невмоготу - лучший вариант - свежие абрикосы. Поскольку абрикосы - товар сезонный (импортные зимние - не катят), можно заменить на тонко порезанные груши. А так - классическое правило трех "С" - cafe-cognac-cigar. Именно в таком порядке.
Виски.
Хороший вариант, когда надо надраться, а закусывать нечем, или неудобно. В самолете, например. Если к водке закуска необходима, то виски в этом смысле - более мягкий продукт. Если есть возможность закусить - минимальный вариант - соленые орешки. Хорошо идет с сырокопченой колбасой (особенно с коктейльными мини-салями). Оптимально - к жареному мясу.
Приятного,
| keKsun |
| ( ) |
| 23/05/2006 07:54:31 |
|
Re: Щавелевый супчик забыл, да?????
|
О как!
| Ляпсус-Трубецкой |
| ( ) |
| 23/05/2006 09:02:15 |
|
Re: Если закусывать правильно. +
|
Цитата:
Так что и спектр закусок - самый широкий
Арбузом хорошо
...только хорошим, спелым и натуральным, без селитры!А ещё водовку хорошо закузывать шоколадом или вкусными и дорогими конфетами. тут случайно нарвался на Трюфеля. Пр-во кажись Франция....или Австрия, точно не помню. Красивая коробочка, а конфеты лежат внутри в вакуумной упаковке. Вскрыл....
....Свежайшие, вкуснейшие, просто тают во рту, шоколад сочный, в меру горький, просто класс!!!!
| Герой |
| ( ) |
| 23/05/2006 09:02:20 |
|
|
Его с похмела классно похлебать, здорово оттягивает. -
|
---
| keKsun |
| ( ) |
| 23/05/2006 09:28:22 |
|
|
|
Re: С похмела вААпще АТАС!!!!!!
|
Эт точно.
| Герой |
| ( ) |
| 23/05/2006 09:33:52 |
|
|
|
Сейчас бы такого супчика, есть потребность.
|
Грешен сегодня сел за руль с похмела
.
| keKsun |
| ( ) |
| 23/05/2006 10:10:36 |
|
|
|
Re: А я, че та, последнее время боюсь.
|
Определили, ссуки наличие алкоголя через 12 часов. отдал 400. а щас, говорят, ставки выросли.
| Герой |
| ( ) |
| 23/05/2006 10:13:14 |
|
|
|
Меня обычно жена возит, но сегодня ей в другую сторону.-
|
---
| keKsun |
| ( ) |
| 23/05/2006 10:22:15 |
|
|
|
Re: Хорошо, когда есть кому....
|
... твою тушку отвезти. Сам такой же. А еще помидорный супчик лУблУ.
| crazysm |
| ( ) |
| 23/05/2006 10:38:35 |
|
|
Re: Да уж, темка +
|
Цитата:
Арбузом хорошо
Ага, главное, что бы арбуз в голову не ударил
"Деверь наибольше других колбасится. Съеденный арбуз ему, что ли, в голову
бросился". (с) М.З.
Цитата:
тут случайно нарвался на Трюфеля
Гыыы, первый раз вижу кота, натасканного на трюфеля, обычно свинок
использують
Гурман, как я погляжу, а вот яблочком, да одним на троих, да две лЫтры
Очень хорошо идут канапешки
Берем черный хлеб, желательно найти как раньше круглый, режем небольшими квадратиками и жарим на оливковом. Затем
сверху кладем вареное яйцо, желательно куриное
, кусочек селедочки и огурчика, соленый аль маринованный, это кому как по вкусу, и шпажкой, для
удобства и красоты. Мням
| Герой |
| ( ) |
| 23/05/2006 10:47:33 |
|
|
|
Если есть желание супчиков поесть, рекомендую съездить
|
в кафе "Суп" на 2-й Брестской. В меню их больше 20, все, что успел попробовать - зачОт. Несколько месяцев там не был, но надеюсь, что ничего не изменилось.
| keKsun |
| ( ) |
| 23/05/2006 10:59:00 |
|
|
|
Re: Если есть желание супчиков поесть, рекомендую съездить
|
СПБ ( спасибо) за наВОДКУ.
| Ляпсус-Трубецкой |
| ( ) |
| 23/05/2006 12:04:06 |
|
|
|
Re: Да уж, темка +
|
И всё же, чтобы не говорили про закуску к водке гурманы, супчики, кнапушечки, жульенчики и пр., это всё для застолья, а для меня нет слаще закуси чем свежесорванный помидор и огурец. Ни в коем случае не охлаждённый в холодильнике, а чуть тёплый и пахучий, слегка присоленый...Проглотив рюмочку холодненькой, впиваешся в помидорный бок, разбрызгивая его кровь по лицу и втягивая в себя его ароматные внутренности...
, а потом хрумкнешь душистым огурчиком, да с сочной редисочкой и натёртой молодым чесночком черняшной горбушечкой, и зажуёшь всё это укропной веточкой.... ИМХО - нет ничего на светет вкуснее!!!
Летом, когда всё овощи натуральны и аппетитны, я прошу жену не делать салатов на стол, а положить всё вышеописанное на огромнейшее блюдо, ну разве только огурчик вдоль на пополам, добавить трав вкусных и....вот оно короткое летнее счастье!
| keKsun |
| ( ) |
| 23/05/2006 12:17:19 |
|
|
|
Re: ААААА, СцукО, ф точку попал!!!!!!!!!!
|
СцукО не ТЫ. МАЛАЦЦА.
| crazysm |
| ( ) |
| 23/05/2006 12:20:11 |
|
|
|
Re: вегетарианц фигаффф, а мсяо где, где мсяо +
|
Цитата:
а положить всё вышеописанное на огромнейшее блюдо, ну разве только огурчик вдоль на пополам, добавить трав вкусных и....вот оно короткое летнее счастье!
кто бы спорил, все на подножный корм
| keKsun |
| ( ) |
| 23/05/2006 12:20:44 |
|
|
|
Re: Ужо давал рецепт.
|
Николашка называется.
В честь императора последнего. Не дурак выпить БЫЛ.
Черный хлеБ, маленький кусочек, на укус, сыр, на него полломтика лимона, и посолить. ПРОБУЙТЕ.
| keKsun |
| ( ) |
| 23/05/2006 12:23:21 |
|
|
|
Re: А про БАППП забыли што-ли.
|
Если женЩин нет, что за ЗАКУСКА?????????????????
| crazysm |
| ( ) |
| 23/05/2006 12:23:35 |
|
|
Re: боюсь, что не смогу оценить по достоинству +
|
всю гамму вкусоВЫХ осчусчений
сего продукта, ибо не пью вотку, хотя, может с чем другим приспособим
| Ваня-пешеход |
| ( ) |
| 23/05/2006 13:33:50 |
|
|
|
Жарким летним днем... +
|
Наступающее лето обещает быть жарким - во всяком случае судя по прогнозам продавцов кондиционеров.
Кто бы сомневался... По опыту дальних странствий - вот вам первейшая (ИМХО, естественно) летняя закусь под охлажденную "со слезой" запотевшую бутылочку. Едем в Литву.
Холодный литовский борщ ("Шальти барщай" - на языке оригинала).
Дано:
- литр хорошего кефира (разоритесь на финский "Валио");
- стакашка воды "Архыз" без газа;
- 5-6 свекол среднего размера;
- 3 яйца (куриных
);- 3 свежих огурца (в идеале - подмосковных, купленных у бабушек на рынке);
- зеленый лук;
- укроп;
- молодая картошка - 6-7 штук;
- сметана - по вкусу.
Варим яйца вкрутую. Картошку тоже варим. Ага, свеклу чуть не забыли! Аналогично - отварить и почистить. Все перечисленное откладываем и остужаем.
Хорошо взбиваем холодный кефир с водой (если кефир жидкий - можно без воды). Кладем туда нарезанную тонкими брусками свеклу, мелко резаные огурцы, рубленые яйца, порезанные укроп и зеленый лук. Кидаем пару ложек сметаны. Вареную картошку подаем отдельно, на блюдечке, посыпав остатками укропа.
Собственно, это все. Опрокидываем помутневший от испарины стопарик - заедаем борщом, закусываем картошечкой. Повторить. Повторить еще раз. Хорошо!
С наилучшими, и приятного!
| DuploDoc |
| ( ) |
| 23/05/2006 15:04:35 |
|
|
Re: Да уж, темка +
|
Цитата:
впиваешся в ......... бок, разбрызгивая его кровь по лицу и втягивая в себя его ароматные внутренности...
вампир, пля
А к овосчам исшо холодная буженинка
.........., а помидорчики и огурчики солить КРУПНОЙ солью............. слюнки потеклиЦитата:
добавить трав вкусных
И это правильно, хорошо покурить после водочки очень даже пользительно
| keKsun |
| ( ) |
| 23/05/2006 15:08:49 |
|
|
|
Re: Ваня, извини за безграмотность....
|
.... а чем ОКРОШКА хуже?
| Ваня-пешеход |
| ( ) |
| 24/05/2006 08:27:33 |
|
|
|
Окрошка - ничем не хуже. +
|
А может и лучше - исключительно дело вкуса.
Но есть нюанс - если пить много, то квас, на котором делается окрошка, выступит катализатором всасывания спирта за счет углекислого газа. Иногда торкало не по-деццки. Литовская бодяга за счет сметаны и кефира - смягчает алкогольный удар. Есть у меня достойный друг, так вот он воТку кефиром запивает, поэтому когда я, упившись в умат, плавно сползаю по его кожаному дивану в объятия Морфея, он как раз готов на подвиги - и уводит своих гостий в спальню (ко мне, вроде, не приставал...
). С наилучшими,
| keKsun |
| ( ) |
| 24/05/2006 10:33:26 |
|
|
|
Re: Окрошка - ничем не хуже. +
|
Насколько я помню, окрошку можно делать на кефире. может это будет то что надо.
Но это похоже на тот литовский борщ, который ты описывал.
| TipTroNik |
| ( ) |
| 24/05/2006 11:37:04 |
|
Окрошка сила -ЕСЛИ ВМЕСТО КВАСА ПИВО))
|
жена уезжала наготовила окрошки
квас был выпит с жестокого бодуна
когда пришло время есть налил пива
было не плохо
рекомендую)
| keKsun |
| ( ) |
| 24/05/2006 11:43:16 |
|
|
|
Re: Туда же полстакана водки и...........
|
..........ффффффффф школуу нипайдемммм.........
| kirosine |
| ( ) |
| 24/05/2006 11:52:23 |
|
|
Re: и добавить самогонки(-)
|
.
| keKsun |
| ( ) |
| 24/05/2006 11:58:57 |
|
|
Re: и паджечЬ...........
|
| TipTroNik |
| ( ) |
| 24/05/2006 13:24:55 |
|
Ну вот блииин я им случай из жизни а они Глумятся))
|
.
| keKsun |
| ( ) |
| 24/05/2006 14:01:08 |
|
|
|
Re: Нииии, ни Ф коем разе...
|
... а Ф школу ЧесссловА, ужо давно ни ходим, ни пущают, сЦуки, говорят свАе АтучилсИ.
| Romareo |
| ( ) |
| 24/05/2006 15:06:57 |
|
Re: и пернуть
|
| keKsun |
| ( ) |
| 24/05/2006 17:26:54 |
|
|
|
Re: Не, нинада......
|
.....разнесет все НАХ.