|
|
|||||||
приятнее варит на костре (посуду потом можно выбросить ) кипятишь воду бросаешь раков соль чёрный перец лаврушку обязательно укроп в палках сверху крышку палки не дают ракам всплывать варит минут 10-15 по конец можно бутылочку пивка залить смачно потом из них сок высасывать) Раки в гамазине стоят от 450средние-до 650крупные (цены метро алтуфьево) нарыл фирму где они стоят от 250 до 300 судя по пометкам у них в офисе у них затариваются практически все магазины Дабы не было воспринято как реклама готов дать координаты фирмы в личку очень заразо вкусно под пиво))) не сранится не один креветка |
||||||||
|
|
|||||||
Не забываем кинуть в воду разрезанное пополам яблоко кислых сортов, типа антоновки. Т.к. раки имеют слабость кушать, мягко говоря, не свсем свежую еду, а перед варкой вы их ессно не потрошите, ибо сделать это практически невозможно, то яблоко выступит в роли сорбента и не даст ЗКПэшным внутренностям испортить вкус мяса. (из старинных донских рецептов) |
||||||||
|
|
|||||||
Замечательные рецептики А я немножко по другому делаю Мы с друзьями ходим в баню по выходным - русскую!!!......... Так как сие действо происходит вечером , то, утричком, беруца раки живехоньки , приводяца в надлежащее состояние т е, из хвоста выдергиваеца сорь.. ....прямая кишка, т е центральная чешуйка вместе с ней и все удаляеца, занятие не из приятных, но в последствии сами себе скажите спасибо.. Береца имеющийся в наличии в зависимости от количства раков кастрюля, а лучшее казан ставица на плиту, када вода закипит, туда, лаврушку, соли побольше, прец горошком черный, пару тройку пучков укропа и пригорошню красного перчика чили (абажаю острое ), пущай все пакипит минуток 5-10 и кидайте раков, варите до готовности и....................выключайте газ, накрывайте крышкой и оставляйте в данном рассоле на 6 - 8 часов, получаеца така вкусняшка !!!!!! Тот же вариант , возможен только в пиве а не в воде! Предупреждение: не путать раков с руками! Псы; а моно мне телепон фирмы по продаже раков в личку а ???? А вот еще нашла: http://www.russkieraki.ru/recept.html |