Цитата: Эксперты-гурманы составили список самых шокирующих блюд, один вид которых вызывает у обычного туриста брезгливость и отвращение.
В рейтинг вошли полтора десятка экзотических блюд, большая часть которых традиционно готовится в Азии, сообщает TourDaily со ссылкой на GreenDaily.
Перечень необычных кулинарных творений служит одновременно и предостережением для излишне впечатлительных туристов, предпочитающих есть привычную пищу, и, напротив, поможет сделать правильный выбор любителям экзотики.
Первую строчку рейтинга занимает кровь змеи, которую можно испить на острове Ява. На втором месте оказались жареные скорпионы, которых готовят в Китае и Вьетнаме. Также в список входят таиландские блюда из крыс и балут (вареное утиное яйцо с уже сформировавшимся птенцом с оперением и клювом). Птенца в эмбриональном состоянии можно откушать в Камбодже и на Филиппинах.
Кроме того, китайцы и корейцы готовы предложить любителям гастрономического отдыха вино из риса с мышами, а на Яве и Суматре желающие могут испить кофе циветты. Своеобразный напиток готовится из зерен кофе, частично переваренных в желудке индонезийских кошек.
Легенда гласит, что у истоков появления этого деликатеса лежит человеческая лень: проще собирать испражнения животных, чем зерна с кофейного дерева. Бобы, прошедшие через пищеварительный тракт индонезийской циветты или луваки (дикое плодоядное животное, напоминающее кошку), собирают в лесу вручную. Первоначально они похожи на обломки арахиса, в дальнейшем их очищают и слегка поджаривают.
Кофе, сваренный из этих "зерен", рекламируют как "самый редкий и эксклюзивный кофе в мире", но те, у кого больше ума, чем денег, называют его "кофе из кошачьего дерьма", писала одна из британских газет.
Одни говорят, что у такого напитка вкус жженого сахара или шоколада. А по мнению других, вкус грубый и пахнет плесенью. Но в любом случае, знатоки с удовольствием платят 40-50 долларов, чтобы выпить чашечку кофе луваки.
Университет Гульфа в Канаде провел специальное исследование состава зерен кофе циветты. Установлено, что в них меньше белка и ниже бактериальный фон, а внешне экскременты напоминают зерна популярного колумбийского кофе. Ученые предполагают, что эти особенности состава делают кофе из продуктов жизнедеятельности циветты менее горьким, а аромат приятным.
История умалчивает о том, когда и при каких обстоятельствах была сварена первая чашка кофе лувака. Самая распространенная гипотеза гласит, что люди, собиравшие зерна кофе, поняли: проще собирать испражнения лувака в джунглях Индонезии, Филиппин, Вьетнама и Южной Индии, чем зерна с кофейного дерева.
Этот парад отвратительных на первый взгляд азиатских блюд разбавляет мексиканское изобретение эскамолес - яйца гигантских муравьев.
Конечно, национальная кухня некоторых стран достойна занимать место в списке ее достопримечательностей, но далеко не каждый способен получать удовольствие от столь экзотических кушаний, с грустью заключает TourDaily.
в моём рационе побывало: змея (не в восторге), хотя надо было сердце,вроде,съесть, крокодил и кенгуру-обыкновенная баранина а вот от мозгов обезъянки отказался..уж слишком воняло блюдо
Самое главное отличие от барана - в кенгурятине вообще нет жира! По крайней мере - в той, которая продается в обычных австралийских супермаркетах... наверное, она из кенгурячьих хвостов При жарке на мангале издает весьма специфический запах А на вкус - мясо как мясо... под австралийское сухое да с видом на Тихий океан - очень неплохо заходит!
из детства-ел ворону и голубей медвежатина-понравилась лосятина-не помню вкуса из-за обильной нагрузки на печень а ондатра мне на слух напоминает бобра,а бобра жалка как и белку..
Мясо ондатры реально помогает при язве желудка.Сам не язвенник,потому не могу на 100% уверенно сказать,только со слов язвенников.Минус у лосятины,что слишком уж волокнистая и долго готовится.Предпочитаю печёную в духовке или в русской печи.
Я когда осенью на болотах сижу - то мимо меня выхухоли да ондатры разве что не косяками плавают Выхухолей ясен день не стреляю - зверь для меня тотемный, в Красную Книгу занесенный, да и мяса в той выхухоли - на один укус А вот ондатр в прицене держал уже не один раз... но не стрелял ни разу, так как не знал, что потом с ними делать Так что колись, как готовишь! Рыбой она не воняет?
Цитата: журавля один раз.
Журавля тоже ел, был такой грех Налетел на меня против солнца, прикинувшись гусем То, что у него за жопой еще и ноги торчат - я увидел лишь тогда, когда дробь уже начала свой смертельный полет ему навстречу Потушил с луком и морковью в горшке в русской печи - получилось вполне себе съедобно...
Готовил только в походных условиях.На костре или газовой плитке.Всё просто:Обдираешь шкуру,потрошишь,внутренности выбрасывешь.Варишь минут 40 после закипания(можно и дольше).Добавляешь картофель,по готовности лук,перц лавровый лист.Поскольку мясо рыбой пахнет,бывало в этот же котелок и несколько карасей летело.Можно и чирков или куликов.Мясо ондатры примерно как куриное,только тёмное и рыбой отдает,но есть можно и нужно
Ондатрыч, поехали к Сергеечу на охоту? А чо? Будет проездом в Москве, сядем к нему супер-пупер машину, всё веселее дорога, поохотимся и назад с ним же. Глядишь и кризис за это время поутихнет...
Цитата: Мясо ондатры реально помогает при язве желудка.Сам не язвенник,потому не могу на 100% уверенно сказать,только со слов язвенников.
Сергеич это правда, мля их же столько развелось, про бобров слышал от ЗК пошло да и Вых на своей фазенде наверное после случившегося всех принудительно поел А по теме поста лягушек ел в ресторане "Морской" в ЮЗАО, правда какое они отношение к блюду морской коктель имели так и не понял, текила наверное хорошо пошла. А так собаку все попробывать собираюсь.........
В середине 80-х ездил к знакомым в Завидово. Он был директором зверхоза (хз как правильно называется), который нутрий выращивал. Кормили нас ейным мясом. У меня даже под водку не покатило
У нутрии мясо белое и нежное,по вкусу как у курицы один в один,только кости другие Если сварить обычный суп-лапшу,как из курицы,то вообще не отличить Спорить не буду конечно, на" вкус и цвет товарищей нет".
Не знаю насколько продукт, который я ел, являеццо шокируещим, но у древних римлян считался изысканным деликатесом, при правильном приготовлении...вобщем было это в 90-м году прошлого века на Кубе. Поймали мурену, примерно метр в длину и весом кг., пять, нэмножко умертвили разделали и долго тушили, как нам посоветовали местные, Получилось очень вкусно
фото нет. ибо было это в голодную зиму 1988-89 в голодном городе Горьком. Неделю питался консервированным продуктом - под названием "борщ украинский,постный,концентрированный"- в народе именовался он "красная смерть". стоил 46 (имхо)копеек банка 250 граммовая. Из него получалась большая кастрюля как бы борщаю кто пробовал- соврать не даст- армейская сечка- нах просто деликатес. Хер понять поколению выбравшему пепси.
это блюдо,небось,называлось "трансвеститиус" на чудном Востоке с недавних пор фенька -есть морепродукты живьём...ес-но их держат в специальных соусах-растворах,но на тарелке они шевелятся (кальмары,например)
иногда,гостеприимным хозяев лучше не говорить из чего приготовлено блюдо ...чаще всего это относится к вождям африканских племён а вот чукотские блюда,хоть и жирные,но вкусные...правда при забое тюленей лучше затыкать уши..неприятное "зрелище"
Евражку - суслика такого Они любят столбиками стоять как африканские сурикаты. А съесть решили в виде акции устрашения. Никакая воспитательная работа не помогала - жрали наши припасы, мешки прогрызали, посуду разбрасывали. Вот одного застрелили, зажарили, а шкуру вывесили, чтоб остальные боялись Мясо жесткое, противное, собачатиной воняет
А еще ел снежного барана из Красной книги. Вкусно - акуительно!!!! Вкусней мяса после не встречал...
Ел первое несколько раз под серебряную текилку, птом ехал к стриптизершам Относится к мужской еде, увеличивает потенцию и весьма оригинально на вкус.......
собачатина по вкусу похожа на говядину,но со спицифическим привкусом ,очень вкусно.Я никогда не упускаю возможности ее поесть-вкусно и для здоровья очень полезно .Могу порекомендовать корейский ресторанчик,куда сама часто хожу ее кушать .
Один раз довелось человечину попробовать, когда узнал, то чуть внутренности не вывернулись и с "гостеприимными" хозяевами порвал все отношения. А так и не понял, что за мясо когда пробовал.
Только достоверно зная где данные собачки росли, можно спокойно употреБЛЯТЬ сие кушание. Ибо больных собачек с ....преображенки...может даже Гарик поставлять.
Дело происходило в июне - занесло в Монголию. В юрте со старейшиной рода пришлось пить "цай". Ингредиенты: зеленый чай, бараний бульон, курдючный жир, верблюжье молоко, соль. В итоге получается мутная байда с ароматом категорически нестиранных носков и сомнительным вкусом. Пришлось до дна... с улыбкой и поклонами. Закусывая противно приторным сушеным творогом из кобыльего молока.
Потом, дабы отбить послевкусие, скушал в одно лицо 0,75 местной водки "Чингисхан - голд" под зажаренного барана. Как ни странно, мордой в стол не падал. Видимо организм уже был шокирован до того... Отчасти помогло.
P.S. Водка, кстати, хорошая. А вот баран жесткий попался. Гоночный.
в мексике выпил в пляжном кафе-диско какой-то вонючий коктейль на местных травах- абсент отдыхает,три ночи подряд не мог уснуть..говорят лазил по пальмам и орал как тарзан...чё только по молодости в рот не зальёшь
Вань, а почему не наоборот? Сначала Чингиза, а потом чай...я думаю что ты бы более конкретно оценил все ароматы и послевкусия этого чудесного напитка, дарящего молодость и здоровье (половое).
Не первый день уже был. До того "сладострастного" момента все было в норме - и хуушуры (чебуреки), и боозы (манты-пельмени) очень зачетные были. А тут - на! Опять-таки - традиция - начинают с цая. Уж тебе-то, монгольскому воину, не знать...
Отклонений в половом здоровье тоже, вообще-то, опосля не обнаружил. Впрочем, грех жаловаться. (Тьфу х 3 раза ).
Цитата: собачатина по вкусу похожа на говядину,но со спицифическим привкусом ,очень вкусно.Я никогда не упускаю возможности ее поесть-вкусно и для здоровья очень полезно .Могу порекомендовать корейский ресторанчик,куда сама часто хожу ее кушать .
Первую строчку рейтинга занимает кровь змеи, которую можно испить на острове Ява.
В самом начале XXI века в Осаке в местной так сказать "бигмачной" кушал змею. Очень напоминает курятину. Стакашек ее же крови, поборов брезгливость, таки осилил... да не, нормально все
а что вы ели шокирующее?
Re: а что вы ели шокирующее?
а вот от мозгов обезъянки отказался..уж слишком воняло блюдо 
Кенгурятина на баранину не похожа вообще!
и её даже под минетом с видом на рассвет не проглотишь 
лосятина-не помню вкуса из-за обильной нагрузки на печень 
как и белку.. 
Реецепт ондатры - в студию!!!!!
Re: Реецепт ондатры - в студию!!!!!(+)
Сергеич, я еще и кролика есть не могу.
собаку ел гигимен..
Re: а что вы ели шокирующее?
Хм, Гейша, а ты уверена в собачках...? +
фигасе.....+
и не говори..
крысы..
