| petitm |
| ( ) |
| 16/02/2010 12:14:53 |
уважаемый Стив
|
Цитата:
1. Я фотку этого блюда разослал по мэйлу коллегам. Спросил об эстетике данного кулинарного шедевра.
Народ смеется над этой "эстетикой", в том числе и дизайнеры кстати.
всегджа уважал вашу кропотливость в подборке и анализе статистических даных.
под эстетикой - что лично я понимал в данном случае с рыбьим хвостом - имелась ввиду кулинарная эстетика- картинка напомнила мне , например тунца которого я поймал и похождим образом зажарил с группой товарисчей при переходе на арнедованной яхте их Мерсина в Рийеку-Пулу.( лемонграсса не было- использовали пищевую фольгу а потом консервированной спаржой вместо гарнира украсили.
Также - скупо сервированное блюдо напомнило мне сактеинчность приготовления рыбных блюд которые я ел в маленьких даже не ресторанах, а не знаю как по русски сказать- auberge - провинции шарант-маритим.
И Короче лично у меня слюни потекли , когда я увидел это картинго.
А вы - рыбий хвост, рыбий хвост.
Все опошлите.
НИчего личного , все сказанное имхо.