Поллитры воды.
В нее перец , лук, соль морскую.
закипело.
Потом добавляйте сок и пиво и доводите до кипения.
Кидаем раков и много укропа - лучше соцветия - как при заслоке огурцов...
Закрываем крышкой.
Варим 20 минут.