|
|
|||||||
Еду сегодня утром из бассейна, мыслишки всякие гоняю... А не приготовить ли вечером пасту с морепродуктами?! Креветок и голубых мидий в морозилке осталось много, пасты всякой навалом... Нужно купить пармеран, базилик, сливки и томаты. По пути был только АВ, что относительно недавно открылся на наб. Яузы. Зашел, осмотрелся - магазин красивый. Клубника из Пендосстана - 1174 рублика за коробочку. Вид у клубники шикарный, ягодка к ягодке. На вкус - хз, покупать не стал, жаба сразу заквакала. Пармезан тертый - 219 руб за 70 грамм ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Извините за офф, ну не часто нищееб бывает в таких магазинах ![]() Теперь собственно о пасте. Готовил я ее в выходные, сегодня решил повторить. Домашним очень понравилось, даже кошке ![]() Исходники: Паста - 250 грамм. Можно брать любую, но лучше не жидиться, покупать хорошую ![]() ![]() Креветки тигровые - 300 грамм Мидии очищенные - 200 грамм Сюда же можно добавить любые морепродукты. Мы не любим всяких осьминогов, кальмаров и прочее, потому и не используем. Чеснок - 2 зубчика Оливковое масло - примерно 30-50 грамм Томат - 0.5 л вышеупомянутого Помито. Наверное, лучше использовать свежие помидоры, которые нужно обдать кипятком, снять с них кожицу и протереть мякоть при помощи крупной терки. Сливки - 100-150 грамм. Я беру 10%, они ведь дешевле стОят ![]() Пармезан - по вкусу. Базилик свежий, перец, соль - по вкусу. На самом деле, количество ингредиентов можно менять как Вам захочется, хуже от этого не станет ![]() ![]() Итак: Отвариваем пасту. Очень важно ее не переварить! Разогреваем глубокую сковороду, наливаем в нее ол маслице, обжариваем (1 минуту) мелко порубленный чеснок. Туда же отправляем, предварительно размороженные и порезанные креветки, мидии, др. морепродукты. Все это обжариваем примерно 5 минут, после чего обильно заливаем помидорами, даем потушиться пару минут на медленном огне. Добавляем сливки, тушим еще 1-2 минутки. Вываливаем ![]() Говорят, что нужно добавить стаканчик белого вина, но я этого не делал ![]() ![]() Раскладываем пасту на тарелки, посыпаем мелко порубленным базиликом. Приятного аппетита! |