|
|
|||||||
Попробуйте кофе"Амбасадор".Есть два производителя-Испания и Италия.Я предпочитаю Испанию.Обратите внимание на цвет этикетки ,т.е.для мягкого,крепкого и без кофеина.Выбирайте что вам больше нравится.Предпочитаю покупать только в зернах. Несколько советов,которым меня научили еще в прошлом веке. Совет армянский 1.использовать ручную кофемолку армянского производсва(может знаете из советских времен) 2.кофе не варить а греть на медленном огне с добавлением соли,затем усилить газ ,но ни в коем случае не дать закипеть.Появление пенки свидетельствует о готовности. Рецепт не сложный,но нужен навык. Совет грузинский (точнее менгрельский) 3.перед помолом кофе слегка обжарить с добавлением сливочного масла,а остальное как всегда. Если попробуете,хотелось бы узнать о впечатлении. |