Ola
( )
10/06/2005 12:05:56
Re: А вот кофе(+)

Попробуйте кофе"Амбасадор".Есть два производителя-Испания и Италия.Я предпочитаю Испанию.Обратите внимание на цвет этикетки ,т.е.для мягкого,крепкого и без кофеина.Выбирайте что вам больше нравится.Предпочитаю покупать только в зернах.
Несколько советов,которым меня научили еще в прошлом веке.
Совет армянский
1.использовать ручную кофемолку армянского производсва(может знаете из советских времен)
2.кофе не варить а греть на медленном огне с добавлением соли,затем усилить газ ,но ни в коем случае не дать закипеть.Появление пенки свидетельствует о готовности.
Рецепт не сложный,но нужен навык.

Совет грузинский (точнее менгрельский)
3.перед помолом кофе слегка обжарить с добавлением сливочного масла,а остальное как всегда.

Если попробуете,хотелось бы узнать о впечатлении.