| crazysm |
| ( ) |
| 24/05/2008 00:35:27 |
|
Парочку замечаний позвольте. +
|
Лимон очень сильная кислота, посему мариновать им надоть не более 2-3 часов.
ИнАче мясо загубим.
Цитата:
Соль добавляем за пару часов до приготовления
Соответственно соль за час максимум.
Кстати, заместо лимона можно использовать грейпфрут, особенно красный придает
мсяо пикантный вкус. В данном случе мариновать можно поболее 4-5 часикоff.
Цитата:
За все время жарки переворачиваем 3-4 раза,
...и получаем угольки. Мясок надо переворачивать постоянно, как в
электрошашлычнице, вот только далеко не каждый на это способен, терпения не
хватат.
Цитата:
снимаем слегка недожаренным, чтобы почувствовать сочный вкус.
А вот це дило, сам так люблю, ням.
Цитата:
Приятного аппетита
Всё, сегодня пойду за мясом, созову компашку, бум безобразничать.
