Готовлю в основном за городом, на даче.

Укроп и зеленый лук, с любовью выращеный мамой, срываю с грядки, режу и кидаю в кастрюлю. Туда же крошу 5 желтков от куриных яиц, немного соли и все тщательно мну ступкой. В ту же кастрюлю нарезаные квадратиками яичные белки, 2-3 куска докторской колбасы. 2 средних, свежесорванных огурца и 4-5 редисок тру на терке и так же в кастрюлю.

Заливаю примерно 1,5 литрами холодного Очаковкого кваса (мне он больше всего нравится). Наливаю окрошку в тарелку, добавляю в нее приготовленный дедушкой тертый хрен. К ней отварной картофель, селедку с лучком, черный хлеб и грамм 100 холодной водки или лучше хреновухи. Все.

Мой любимый обед на даче))