Способ прост до безобразия.
Соль+перец+лук и более них....чего (кстате привет Ване

), чтоб не испортить вкус нежнейшего мяса.
Немного масла на сковородку, и хорошо раскалить. Кусочками нарезаную вырезку кидаешь вместе с луком и помешиваешь. Жарится очень быстро, буквально несколько минут, главное не пересушить. Вкуснотищаа!!!...пока горячая, остынет будет бяка.