А что песать?
Рецепт прост: отбиваешь мясцо (свининку лучше),трешь на терке сыр, кладешь его на кусочк мясца сверху вместе с майонезом (немного), резаные помидорчего сверху еще, бросаешь зелень, ставишь запекать..В процессе немного поливаешь все это красным сухим..

Очень вкусно,ИМХО.