во, лучше порезать или разезать, развернуть типа , как цыплёнка табака, положить только костями к верху, засунув в пакет или рукав для выпекания. Туда же можете всё что хотите - яблоки, капусту....другие овощи .В духовку часа на 1,5 или 2 при температуре 200 градусов на средний уровень высоты духовки .
Вкуссноооо....
Да, пакет сверху немного прорезать в нескольких местах , чтобы воздух выходил.
Ну а птичку натереть специями , зеленью , чесночком можно