Для перехвата пароля не нужно никакого терминального соединения.
ставится программа на комп, а она уж пишет в файл ВСЁ, что вы набирали с клавиатуры.
Также для перехвата трафика есть всякие программы-снифферы, которые могут пропускать через себя ВЕСЬ трафик вашей компании, будучи поставленные на сервере.
И уход на бесплатные ящики тут не поможет.

Вообщем, ибо я имею мало-мальское отношение к тяжкому труда администрирования сети, то могу утверждать со 100% уверенностью, если вас захотят поймать на чём-либо, то это сделать очень легко.
Ключевым словом тут является слово "ЗАХОТЯТ".