да это кафе тоже входит в эту сеть, туда не заглядывал, хотя оно находится недалеко от меня территориально
я думаю для сравнения стоит посетить пару других кафе и тогда станет ясно...во всяком случае сколько раз был не ощущал что суши/сашими подают не свежие