сложно сказать, все зависит от вкусов. ты, например, к флекам ходишь, меня туда не заманить по причинам вышеизложенным - пиво разбавляют и сливают отстой, подаваемый под видом свежака
могу посоветовать celnice на пересечении одноименной улицы с намести републики (справа от супермаркета billa), темный козел там один из лучших, имхо. попробуй там крконошску брамборачку, т.е. картофельно-грибной супчег, подаваемый в караваюшке черного хлеба, вкусно, блин. там рядом, кстате, есть французский ресторанчик (почти напротив отеля marriott), пусть и не чешская кухня, но заведение годное, пражаки с удовольствием ходят, значит, действительно неплохо