Вы много видели поломанных кадыков с первого удара у мужчин, который этот удар ожидал?
А с чего ему ожидать этот удар? И потом - это только один из примеров. Можно и под коленку ударить. Здесь - главное попасть, а защититься от этого удара не получится.