Вы описали два варианта работы - бордель и выезд "под крышей" То-есть не самостоятельную работу, на на фирму (предпринимателя).
Помимо этого есть ещё две разновиднсоти. Это аппартаменты и работа на улице. И В частности знаменитый Рипербан (я прожил четыре года в трёхзвёздном отеле, в 20 метрах от знаменитой Герберт-Штрассе на Рипербане, фсё знаю!)
Отдельный бизнес - самостоятельная работа на специальной съёмной кватрире - апартаментых. В последнем случае работающая девочка полностью самостоятельна. Это и преимущество и дополнительные заботы. Надо всё самой делать. И рекламу давать, и язык хорошо знать, и с властями общаться. И в последнее время ( это недавно!) налоги платить. Сейчас считается нормой не просто регулярно проверяться у врача, но и иметь справку о здоровье. Клинеты начали иногда спрашивать!
Расценки на апартаментах такие (это не только Гамбург, но и по всей Германии):
орал, классик, смена поз, всё с резинкой - базовые 60 евро. До первой палки. Время не более 30 минут, часто управляются быстрее. То же самое но орал без резинки - 80 евро (это мой вариант) Анал (франзузишь) обычно около 120-150 евро. Два часа с аналом - примерно 200 евро. Выезд - от 150 евро за час. Чаще всего такси или свой автомобиль. Держать шофёра накладно, охрана не нужна нынче, сутенёров извели как класс. Распространённый вариант для русских, украинок - неработающий муж. Эдакий ленивый сутенёр-прикрытие. Девочка пашет на него, иногда отдаёт большую часть денег. Надо продержаться три года. Потом - вид на жительство.
Уличный бизнес сильно зависит от того где это присходит. На Рипербане - развод чистый. Там даже не раздеваются. Подрочит рукой за 50-100 евро. И быстро убегает из снятого клиентом за доп. 10-20 евро номера гостиницы. Умиляют комплеты как в самолёте, запаяные в пакетик, которые выдают в таких гостиницах - там презик, салфетка, иногда полотенчико с носовой платок.
Ну а минимальное количество клиентов на апартаментах легко посчитать, если аренда от 100 евро в день, 10-20 евро на объявлеия, жить на что-то надо и заработать, а с клиента часто не более стандартных 60 евро. Хотя девочки говорят что без анала теперь и не ходят почти. А это дороже.