DuploDoc
На форуме: 21 г 179 д(с 14/05/2003)
Тем: 535 Сообщений: 11104 Флеймы: 4633 (42%)
Всего отчетов: 9 Москва и область: 8 Массаж: 1 |
|
Гео: на востоке, ооочень на востоке
|
|
Адрес: Москва, Певческий переулок, дом 6 тел. (095) 775-60-75
сайт ресторана
Для приверженцев диетических экологически чистых продуктов. Место не совсем бюджетное, но при желании можно потратиться не очень сильно, а можно, опять же при желании, и сильно потратиться.
У них на сайте раскладка по ценам и блюдам дана, так что бюджет посещения и основные блюда можно предусмотреть заранее.
Остановлюсь на нескольких моментах, на которые, по моему, стоит обратить внимание тех, кто соберется посетить сие местечко.
1. строганина
Для любителей сего блюда (что это такое, наверное, все знают, но на всякий случай - мелкая стружка из сырой, замороженной до деревянного состояния рыбы (определенных сортов), жеребятины, оленины и сохатины).
Внимательно осматривайте рыбу, которую Вам строгают. Мне как то попался фенозный муксун. Как мне когда-то объясняли - феноз - это такая хренотень, которой болеют рыбешки, если вода загрязнена. В этом случае употреблять в пищу в сыром виде рыбу нельзя, а вот после термической обработки - запросто, но это будет уже не строганина. Феноз определяется наличием в мясе рыбы белых шариков, которые можно увидеть на срезе замороженной рыбехи.
2. мясо
Сохатину не берите - не умеют они ее готовить. А вот оленина очень даже ничего, тем более, что именно сейчас она свежезамороженная. И еще в конце января - до конца февраля. Так как они оленину везут из Якутии, а там отстрел именно в эти сроки.
3. супы типа
Уха из омуля очень вкусная. Остальное - так себе.
4. кружок "умелые руки"
Сделай сам на гриле. Для любителей этого дела, действительно умеющих готовить. Оленина и ягненок, приготовленные собственноручно, под водочку просто изумительны.
5. пельмени
можно и в каком-нибудь другом месте поесть - не тратьте времени и денег, а самое главное, место в желудке.
Вот вкратце то, что мне Вам есть посоветовать касательно данного заведения.
баню , расположенную там еще не проверял, планирую в ближайшее время - если срастется - опишу.
И, наконец, то, ради чего лично я туда хожу :
СПИРТ чистый подают - под тушеночку - в вертолетике с закрытыми глазами - осчущаешь себя этаким первопроходцем - венцом творения Матушки-Природы
И исшо, чуть не забыл, у них там магазинчик есть - типа товары народов севера.
У кого есть маленькие дети - рекомендую унтики детские купить (ежели в магазине выпендрицца хоцца - скажите, что пришли покупать торбоза - это у якутов они так называются, сразу персонал зауважает как специалиста) - греют отлично - нога не потеет - проверялось на собственном сыне на протяжении 4х лет
--------------------
Кончил в тело-гуляй смело (Народная мудрость).
----------------------------------------------
Чем больше выпьет комсомолец, тем меньше выпьет хулиган.
-----------------------------------------------
Кто не ведал мук похмелья, тот не знает вкус воды! |
|
zuryck
На форуме: 20 л 85 д(с 16/08/2004)
Тем: 361 Сообщений: 3722 Флеймы: 932 (25%)
Всего отчетов: 7 Москва и область: 7 |
|
Гео: Москва
|
|
А есть ли у них вяленая оленина?
Уж очень нравится мне.
|
Dobroliuboff
На форуме: 20 л 276 д(с 06/02/2004)
Тем: 204 Сообщений: 4268 Флеймы: 764 (18%)
Всего отчетов: 28 Москва и область: 26 Регионы: 2 |
|
Гео: Усть-Яузск
|
|
В ответ на:
У кого есть маленькие дети - рекомендую унтики детские купить (ежели в магазине выпендрицца хоцца - скажите, что пришли покупать торбоза - это у якутов они так называются, сразу персонал зауважает как специалиста) - греют отлично - нога не потеет - проверялось на собственном сыне на протяжении 4х лет
Для зимних походов по феям?
--------------------
Мы в ответе за тех, кого вовремя не послали |
|
DuploDoc
На форуме: 21 г 179 д(с 14/05/2003)
Тем: 535 Сообщений: 11104 Флеймы: 4633 (42%)
Всего отчетов: 9 Москва и область: 8 Массаж: 1 |
|
Гео: на востоке, ооочень на востоке
|
|
В ответ на:
А есть ли у них вяленая оленина?
Насколько мне известно - нет. Хотя специально не спрашивал - так что может и завалялся кусочек где-нибудь. Вяленая сохатина точно была, но довольно низкого уровня исполненияь - очень жесткая - похоже или сохатый старый был или у вяльщика (или вялильщика ) руки не под то заточены.
--------------------
Кончил в тело-гуляй смело (Народная мудрость).
----------------------------------------------
Чем больше выпьет комсомолец, тем меньше выпьет хулиган.
-----------------------------------------------
Кто не ведал мук похмелья, тот не знает вкус воды! |
|
DuploDoc
На форуме: 21 г 179 д(с 14/05/2003)
Тем: 535 Сообщений: 11104 Флеймы: 4633 (42%)
Всего отчетов: 9 Москва и область: 8 Массаж: 1 |
|
Гео: на востоке, ооочень на востоке
|
|
В ответ на:
Для зимних походов по феям?
На самом деле унты, что у них продаются, существуют и во взрослых размерах. Кроме этого видел там летные унты - массивные с кожаным верхом. Так что для походов по феям в "студеную зимнюю пору" вполне подойдут.
Зимняя форма одежды для походов по феям: унты, гандон и пенсне
--------------------
Кончил в тело-гуляй смело (Народная мудрость).
----------------------------------------------
Чем больше выпьет комсомолец, тем меньше выпьет хулиган.
-----------------------------------------------
Кто не ведал мук похмелья, тот не знает вкус воды! |
|
Outsider
На форуме: 20 л 139 д(с 23/06/2004)
Тем: 27 Сообщений: 209 Флеймы: 26 (12%) |
|
Гео: с той стороны
|
|
ИМХО, наверху обстановка приятнее, чем внизу (т.н. "камбузе"). В этом самом камбузе строганину подали подтаявшую, и официант при этом имел наглость утверждать, что "только что из морозилки". И вообще там, по-моему, с официантами проблема, идут долго, заказ несут долго. Короче, советую идти наверх, там все ок, ресторан все же очень неплох (пока). Вся рыба, оленина, птица - полностью "аутентичны" (уж я этого добра поел немало). Понравилось также (правда спьяну) ассорти из северных ягод в желе, назвается вроде "ягодное сияние". Бутылка водки - 900-1500 руб. Вместе со счетом вместо жвачки приносят лиственичную смолу, смола реальная, подтверждаю, сам такую в детстве жевал ("вкус, знакомый с детства"). Вечером в пятницу, субботу практически все столы заказаны, заботьтесь заранее. В магазине, помимо прочего, продается журнал "Экспедиция", имхо не хуже нынешнего "Вокруг света" (но и не лучше).
--------------------
|
Mimin
На форуме: 20 л 343 д(с 01/12/2003)
Тем: 543 Сообщений: 11897 Флеймы: 2486 (21%)
Всего отчетов: 11 Москва и область: 6 Массаж: 5 |
|
Гео: Силиконовая долина
|
|
сегодня заглянул весьма неплохо, хоть и далеко не бюджетно по ценам интерьер впечатлил-потянуло комаров покормить где нить в тайге вертолет откуда то свизданули и прямо в зале кабину поставили
омуль вкуснятина, пиво фирменное среднее особая тема сортирчег - стоят лыжи, антураж типа чума какой то, ветер подвывает натураль в динамиках и звери рычат ..чуть не обосралсо пойду еще обязательно распробывать остальные блюда в меню напоследок дали бесплатно шышку кедровую, вышел из ресторана и сразу раздербанил ее на орешги
пысы достойный сосед - Бордо
--------------------
Вы что, первый раз с луны свалились? |
|
|