LKW
На форуме: 22 г 239 д(с 08/01/2002)Ушел с форума
Тем: 248 Сообщений: 1544 Флеймы: 234 (15%) |
|
|
|
Горох конечно не перловка но тоже вещь хорошая ![](http://sextalk.ru/images/graemlins/smile.gif)
Итак. Берем копченную свиную рульку. Это самый важный момент, рулька должна быть именно копченной, а не поджаренная в духовке, как иногда продают в магазинах. Или с ними еще чего делают я не знаю, но вкус у нее совсем никакой. Рулька должна быть в меру жирной, но не кусок сала на кости.
Еще нам потребуется:
собственно горох - 200/250 грамм.
Хорошо промытый горох замачиваем с утра и только после этого едем на рынок за рулькой ![](http://sextalk.ru/images/graemlins/wink.gif) К гороху мы еще вернемся.
Также нам нужно две большие морковки. Пару головок лука. Черный перец - горошком. Лавровый лист. Сливочное масло. Соль.
Переходим к процессу...
Мясо кладем в кастрюлю с холодной водой и после того как закипит, кладем туда перец, лавровый лист и марковку очищенную и разрезанную вдоль на половинки. И варим ...сначала до того момента пока не сварится марковка, а выкинув сварившуюся марковь! продолжаем варить на слабом огне некоторое время и кладем туда предварительно подготовленный горох.
Как вы помните, горох у нас замачивался с утра. Так вот, берем замоченный горох и заливаем холодной водой, доводим до кипения и варим на слабом огне добавив туда 100/150 грамм сливочного масла. Сколько варить не скажу, я обычно начинаю варить мясо и горох одновременно.
Лук - нашинковать и обжарить до золотистого цвета. Переложить в отдельную посуду и оставить пока.
Воссоединяем мясо и горох, и как только закипит - посолить и варить до полной готовности гороха.
Лук можно класть в тарелку по вкусу, я лично все в кастрюлю высыпаю, после того как выключаю плиту и накрываю суп крышкой.
Типа приятного апетита!
|
С - КОТ
![](/avatars/15883.jpg)
На форуме: 20 л 53 д(с 12/07/2004)Бан: пожизненно
Тем: 416 Сообщений: 13518 Флеймы: 5819 (43%)
Всего отчетов: 15 Москва и область: 11 Регионы: 4 |
|
Гео: 77, 99, 177
|
|
Неплохо! И приятно потом подумать, наверно
|
Ляпсус-Трубецкой
![](/images/avatars/cat-0014.jpg)
На форуме: 19 л 257 д(с 20/12/2004)Дата смерти: 05/09/2011
Тем: 245 Сообщений: 9201 Флеймы: 3740 (41%)
Всего отчетов: 44 Москва и область: 44 |
|
Гео: где упал
|
|
В ответ на:
Мясо кладем в кастрюлю с холодной водой и после того как закипит, кладем туда перец, лавровый лист и марковку очищенную и разрезанную вдоль на половинки.
А не пробовали к этому добавлять головку лука и несколько зерен душистого перчика? Раньше теща часто баловала таким супчиком, до этого на дух не переносил гороховые блюда, только в свежем виде.
--------------------
Монгольский воин любит есть мясо, ездить на мясе и втыкать мясо в мясо.
______________________________________________
Самопровозглашенный Председатель фракции ФаЛЛоС |
|
zuryck
На форуме: 20 л 18 д(с 16/08/2004)
Тем: 361 Сообщений: 3722 Флеймы: 932 (25%)
Всего отчетов: 7 Москва и область: 7 |
|
Гео: Москва
|
|
Только я еще картоху добавляю.
--------------------
Весна покажет - кто где срал. |
|
crazysm
Модератор
![](/avatars/13497.jpg)
На форуме: 20 л 148 д(с 08/04/2004)
Тем: 960 Сообщений: 15054 Флеймы: 2945 (20%) |
|
Гео: сойду, там где трава по пояс
|
|
ты снишься по ночам........сглотнул слюну ![](http://sextalk.ru/images/graemlins/grin.gif)
местонахождение схематически указано тута
Да, как-то я из рульки и не удосужился...надоть попробовать, спасиб за рецепт ![](http://sextalk.ru/images/graemlins/grin.gif)
Сам же всегда варил из копченой грудинки, тож очччччень душевненько. А еще лучок обжариваю вместе с беконом и сельдереем, и добавляю в суп минут этак за 5-7 до готовности, но можно и как у Вас, прям в тарелку, енто уже кому как по вкусу. Вот такая добавочка. Да, чуть не забыл, можно для разнообразия вкуса добавить чуть-чуть лимонного сока, интересно получается.
Гороховый фореве....... ![](http://sextalk.ru/images/graemlins/grin.gif)
p.s. чуть не забыл спросить, а из мороженного гороха кто-нить пробовал делать ?
--------------------
Ганжабаса не давать!
Его и так прет!
![](https://foolstown.com/sm/kos.gif) ![](https://foolstown.com/sm/crazy.gif) |
|
LKW
На форуме: 22 г 239 д(с 08/01/2002)Ушел с форума
Тем: 248 Сообщений: 1544 Флеймы: 234 (15%) |
|
|
|
Фотка рульки это жёстко ....... садизм чистой воды ![](http://sextalk.ru/images/graemlins/cool.gif) В эту конфу, хорошо только после обеда заходить ![](http://sextalk.ru/images/graemlins/smirk.gif)
|
Француз
![](/images/avatars/fun-0022.jpg)
На форуме: 20 л 248 д(с 30/12/2003)Дата смерти: 26/05/2014
Тем: 116 Сообщений: 2319 Флеймы: 77 (3,3%)
Всего отчетов: 27 Москва и область: 27 |
|
Гео: Москва-Париж
|
|
Со всем согласен, подо всем подписываюсь. Попробуйте бульончик из рульки сварить не просто в кастрюле, а в скороварке. Разница будет - гарантирую. Приятного аппетита.
--------------------
Банюлюб и бабоеб...
Получилось - баобаб.... |
|