Ретрослон
![](/avatars/62758.jpg)
На форуме: 15 л 140 д(с 16/04/2009)Бан: пожизненно
Тем: 134 Сообщений: 2667 Флеймы: 534 (20%) |
|
|
Начитавшись АКПП, вчерась сделал задок в духовке....
[ #1108588 ]
06/12/2010 08:39:52
|
|
|
ЗачОД....НО отечественная баранина уж очень вонючая... ![](/images/graemlins/tongue.gif)
Брал на Ленинградском рынке по 350 рэ за кило... Хорошая мясистая ножка... Где-то на 3 с небольшим кило...
Соль, перец, немного кориандра, зиры и веточки тимьяна... Сначала в фольге около 2 часов, потом развернул и под грилем еще час с разных сторон...
Запеклось отлично... с корочкой.... но мясо очень душистое... По мне, так это и хорошо... Но вот остальные члены семьи почему-то были недовольны... ![](/images/graemlins/tongue.gif)
В качестве соуса был сделан мой любимый к баранине йогуртовый (чеснок, натуральный йогурт, зелень, соль, перец) ![](/images/graemlins/smile.gif)
Наверное, на будущее... Стоит слехка замариновать баранину или добавить побольше специй... ... чтобы не было бараньего отечественного духа... КСтати, новозеландская так не воняет...
--------------------
Я часто вижу страх,
В смотрящих на меня глазах |
|
|