Квартирник хорош когда там есть много допов, и приятные бонусы вроде "ламповости" Капучино. А теперь подумайте - пойдут ли к вам работать девочки уровня не менее 6-7 баллов из 10 (другие вам аудиторию не принесут) за 2500/час с куни, ласками (везде) и т.д.
Ответ - вряд ли.
Так что ИМО тут или делать говносалон (и тогда вы заслужите наше порицание), или делать Капучино №2.