А еше можно так,береш грибы и режиш кубиком среднего размера,расколяеш сковороду и обжариваеш чтоб был золотистый цвет,обжариваеш лук желательно отдельно,добавляеш его к грибам и вливаеш коньяка,все зависит от количества грибов,выпариваеш,добавляеш сливки или сметану и молоко если нет сливок и даеш кипануть,получается жульен)посыпаеш сыром,на гарнир можно картошечку!