Существует более века прекрасная штука под названием УТЯТНИЦА. А птЫцу (не Фламинго) лучше всего нафаршировать антоновкой, порезанной на 4-8 частей.... А все остальное - по вкусу - масло,сметана для обмазки.... Соль,перец - по вкусу.... И часа 2-2,5 тушить в духовке на медленном огне... И никакой фУльги.....