Цитата: Жирноватую утку с шампанским ???? не комильфо.
Основные сочетания надо вкусов знать:
Цитата: К десерту и шоколаду подойдет еще более сладкое шампанское или же полусладкое. А вот к брюту и сухому шампанскому лучше всего подойдут сливочные и твердые сыры. Также белый брют превосходно сочетается с морепродуктами, белым мясом и черной икрой, розовый - с телятиной, ягненком или уткой , а красный - с красным мясом.