кто не знает старика Арама...
благодаря его шоу Аццкая кухня
мне оно очень по душе
и сам Мнацаканов тоже: ему удалось сделать очень хорошее шоу, даже лучше, чем американский вариант
он, конечно, молодец
я хотел сходить в его ресторан, чтобы посмотреть, как готовят у него
теперь эт возможно
цветной бульвар, четная сторона, в доме из стекла, где "жывет чорная пантэра"
они только несколько дней назад открылись
работают в "опытном" режиме, все это время действует скидка в 30%
помещение хорошее: светло, высокие потолки, много воздуха
меню разнообразное, преимущественно с итальянским акцентом (шеф итальянец)
любопытно оно сделано:все в каких-то пометках, сносках и замечаниях самого мнацаканова, который, получается, концепт-шеф
еда
мне еда НЕ понравилась
мне самому это было удивительно
я был обескуражен... как-то так
задумка блюд интересная.... но исполнение
конфуз вышел и с супами, и со вторыми блюдами
закуску только, тонко нарезанную телятину с каким-то густым соусом, сделали нормально
большинство блюд пересолено
причем пересоленность попалась и такая, что просто было трудно есть
готовят еду долго (все это понятно и извинительно, если бы результат можно было бы есть)
был за рулем, не мог пить
хотя видел хороший выбор белого
было в карте и любимая и недешевая сицилийская д.фугата
младший персонал - молодцы
тренированные, доброжелательные, очень внимательные
персонал постарше - так себе
знания, вкус. .. все это ничто в сфере услуг без умения общаться
это мое мнение
и даже принцип "клиент всегда неправ" может быть до клиента донесен таким образом, что он со всем согласится....
ладно
курить нельзя, только после закрытия кухни
цены небольшие, все в пределах тыщи рублей
для себя понял, что я не клиент Мнацаканова
и хотя ресторан находится недалеко от дома, и я мог бы захаживать к нему ужинать
делать этого не буду
пускай к нему другие ходят
catcher
--------------------
| "Человека полностью не одолеют ни ангелы, ни сама смерть, кроме как через слабость его собственной ничтожной воли." (с) |
|
Назад
Конференция
Вперед
Списком
Пробка: первый ресторан А.Мнацаканова в Москве (+)
Редактировать
Ответить
Цитата
