Шучу! А если по делу,то,после закипания,действительно надо варить 5 минут. Но,самое главное! Фишка такая.Попробуйте - будете приятно удивлены нежностью креветочного мяса. Влейте в кастрюльку с водой перед забросом креветок,пива!Пропорция - на 1/2 кг. креветок.1/2 л. пива. Все это поепрчить покруче...В общем,как Вы и говорите. Но выварить их в пивке - умммммммммм...Нака!