Почти омлет. Берутся несколько яиц. Слегка взбить их в миске. Залить молоком. Я люблю, чтобы по объему молоко и яйца составляли 1х1. Снова все это взбиваем. Заливаем в подготовленную сковороду. Слегонца солим. Закрываем крышку. Ждемс недолго. Готовится на маленьком огне. Кому как, а мне вкусно