А я вот в соц.времена делал с пивом баранину. Брал 1 кг баранины на косточках и в те времена продавались в киосках Мороженное - болгарская смесь под названием гювечь. (баклажаны+помидоры+перец+) Баранину обжаривал слегка, потом клал в большую кастрюлю, добавлял гювечь - тушил 0,5 часа потом добавлял бутылку пива и чеснок. Можно и картошку. И еще пол-часа тушить. Очень вкусно было.