Azziza
На форуме: 21 г 73 д(с 15/09/2003)Дата смерти: 30/09/2008
Тем: 15
Сообщений: 129
Флеймы: 8 (6,2%) |
|
Гео: Мск - Спб
|
Чудненько, пожалуйста:)
[ #546587 ]
05/03/2007 00:12:49
|
|
|
Рада, что пригодилось:)
У меня несколько раз получалось ну очень желеобразно, а иногда бывает не очень. В идеале, конечно, должен он быть слегка желеобразен и совсем слегка слоист. Тут, наверное, в качестве муки вопрос... Или может очень тонко надо ловить степень загустения... Загадка для меня, вобщем. Если разгадаете - обязательно сообщите:)
Вообще-то, на самом деле знаю я еще более рульный рецепт.  Считается, что вот он-то - ну уж совсем классика. Там кое-что немного по-другому, чуть-чуть посложнее получается и немного рисковей. Но если уж получится - так огого! выложу попозже...
ЗЫ А у Вас не желтоватый получился? Может быть слишком светлым, если яйца слишком сильно взбились. Например, если вместо ручного вымеса в нужных местах взбивать миксером. Или просто с венчиком зависнуть  )
--------------------
| Я - нет. Но иногда Я - да. |
|
|
Назад
Конференция
Вперед
Списком
Редактировать
Ответить
Цитата
