Шейку Клинскую для запекания-почему то офигенно мягкое мясо всегда
затем на куски ,соль перец и бутылку пива лучше дешёвого жигулёвского
получается очень вкусно причём пивом не пахнет
Ещё часто покупаю на останкинском мясопере-м заводе
рёбрышки "Новинка" много мяса
и есть рёбрышки "обыкновенные" мало мясо -зато прикольно под пиво грызть как семечки,соль перец и на решётку получается таки чума))