Каштаны - южные - никак не московские (конские). Жарить в золе. Можно с солью, можно с перцем, можно с сахаром.... Последний раз ел неделю назад в Милане - вкуснота. Из опробованных мест приобретения - конечно Париж, но и в Вене тоже хороши. В Москве у галереи Аэропорт в прошлом годе продавались с пылу-жару испанские. Кстати - там же - в шоколаде (конфеты) - очень зачетно. В Ебипте в Фор Сизон дают к кальяну - зачет!. В Турции делали в шоколаде - жена ела - хвалила.....