Как раз наоборот.
Глушить куда проще сигнал GPS. Он идет от спутника и соответственно у земли совсем слабый. К тому же, для определения координат необходима связь хотя бы с тремя спутниками. Известно, даже в сильно ненастную погоду GPS может не работать.Частоты GPS известны. Достаточно несколько десятнов миливатт и определение координат по GPS становится невозможным, и не надо никакой салон ломать.
Так что как раз сигнал о том что машина угнана передается и принимается нормально, а вот где она на данный момент находится - неизвестно

.
Хотя если угонать будут делитанты, ну или хулиганы что бы просто покататся - машина конечно мигом найдётся.