Может быть я и не прав, но в "порывы народных масс" не верю.
Абсолютно убеждён, что были и герои на войне, (под танк с гранатой, на амбразуру прыгнуть и т.д.), и трусы и подлецы.
Уверен, что были случаи, но, ИМХО, очень единичные, бескорыстного пожертвования фронту, и случаи разворовывания и продажи налево продскладов.
Всё было, наверное.
Но, ИМХО, по большей части это была пропаганда. Сделать надпись на танке, например, и через всю страну везти, с показом в "хронике".
А именно колхозники - ... без соли доедали.