Суть в том, что светицца в налоговой необходимо если сдавал хату 12 месяцев. Если 11 не надо. Если договор "пролонгировать" (хотя я не в курсе что это такое) или просто забить йух на договор, то получается что жилец жил год или больше. Соответственно-хуле налог не платил? Поэтому через 11 месяцев старый договор рвем и новый заключаем с нуля. Конечно, при желании жилец может нарыть доказуху что жил-показания соседей, квитки об оплате электричества и воды (за которые платит жилец), но все же сложнее.
Главное тут конечно жильцов нормальных подбирать (то есть выработать для себя четкие критерии, обозначить их риелтору и не отступать), ну и в течение перВЫХ 11 месяцев понять что не ошибся

Ну и не прописывать даже временно