Я не возражаю по сути вашего замечания относительно приобретения потребителем товаров, работ услуг - действительно, суть отношений не изменится при комбинировании, однако я бы не утверждал однозначно, что прямо так уж все договоры, это во-первых, во вторых, а что, в отношениях между продавцом и потребителем не возможны совершенно не нужные потребителю комбинации?

Что до индивидуально определённых вещей, то публичный договор предполагает равные для всех условия. Как Вы этого добьётесь при индивидуально определённом товаре. То есть в случае с автомобилем можно путём комбинации купли-продажи и оказания услуг, но надо ли это продавцу?