Если чаевые в счёт внесены - то платишь по счёту и всё. Хотя не имеют право вносить их в счёт.
А так, в каждой стране свой процент чаевых и оставить выше его - это будет некомильфо уже (ако и ниже). Читайте этикет стран перед поездкой, там указано кол-во чаевых, принятое в данной стране, куда вы направляетесь.
У нас это 10% от счёта. Но если отсавить больше, то у нас это только на ура

Россия всегда ФорЭва!!