Все зависит от гостиницы, в которой остановитесь, но в номер не звонят и услуги не предлагают.
Пару раз сталкивался, правда давненько, что через несколько минут после заселения в номер раздавался стук в дверь, на пороге появлялась девушка, что-то бормотала невнятное и, не дождавшись приглашения, уходила.

Как правило, портье и служашие на ресепшн владеют темой и могут подсобить.
Не раз замечал на столиках, около ресепшн, рекламку на английском языке с предложением секс услуг.

Выездные девушки стОят 250-350 шек\час, хотя иностранцев возможно и будут пытаться разводить, ну это как везде.

99% девушек говорят по русски, половина сутеров и диспетчеров - тоже.
В местных салонах ничего интересного не найдете, конвеер и убожество,я по салонам хожу редко, все меньше и меньше салонов, все больше и больше гоблинов. Цены в салонах 170-200 шек\полчаса.

Уличные непотребного вида, не советую. От 50 шекелей-минет.
Оптимальный вариант: если вы, или кто-то из знакомых читаете на иврите, покупаете пятничное рекламное приложение к местной газете.
Там есть тел. индеек и контор по сопровождению.

Ну, и таксисты, ессно знают все, но среди них немного говорящих на русском, хотя сойдет и английский любого уровня. Это уж на крайний случай.

Если есть более конкретные вопросы-обращайтесь.

С Уважением!