1. Уважаемый Кайрат!
Ни в коей мере не имею никаких претензий лично к Вам, поэтому прошу иметь ввиду, что мои критические заметки здесь относятся лишь к кулинарии (конкретным блюдам).

2. Яблоки с творогом, коньяком и медом...
Имхо, однозначно - тот самый рецепт, когда изобретателю этого кулинарного искусства просто нечего было делать и он просто мешал очередные составляющие:
" А сбацаю-ка я новый рецептик.... Вон, Жюль вчера изобрел яйца, фаршированные повидлом и орешками.... Мне тоже надо марку держать.... Тээк, что там у меня есть ? О, яблоко! Его можно запечь... Но это известно всем. А потушу-ка я его!!!! Это не так распространено.... И добавлю туда.... кефира! Нет, это слишком. Кофе! Фу, гадость какая-то.... Вино! Где-то это я уже видел.... Тогда плесну коньяку! Француз я или не француз?!!

... Но ничего особо оригинального не получилось.... Надо как-то выделиться и добавить к яблоку...э-э-эээ ..сыр ! Или творог? Или гусиного паштету? А может мидий?

Хмм, ну, творог - это не так радикально как мидии!
Итак, тушеные яблоки в коньяке с творогом! Ура! Посыпем их сверху чем-нибудь (специями по вкусу - высокая кулинария, ёпть!) и зальем еще чем-нибудь (медом)...
Ура! Изобрёл!"

3. Опять же, вид у этого блюда - "неэстетичный". Два правых куска яблока плохо очищены....