Мне легче сделать каркадэ, чем тархун.
Ибо, из Египта ежегодно привожу около кг "расходного материала".
А тархун еще поискать надо

Каркадэ - сладковато-кисловатый на вкус чайный напиток ярко-красного цвета, изготавливаемый из сушёных прицветников цветков розеллы (научное название растения — Hibiscus sabdariffa).

В инете рецептнов полно, в том числе , какие-то две чайные чашки на стакан воды....
У меня рецепты просты.
1. В заварочный чайник (0,7 л) заливаю кипяток и бросаю туда 3-4 сухих бутона суданской розы (именно этот сорт закупаю). Минут через 10 напиток можно считать готовым - как чай, ибо еще горячо. Можно дать остыть.
2. В кастрюлю наливаю 2-2,5 литра воды, бросаю туда 6-7 бутонов розы, довожу до кипения (на 3-4 минуты). Отстаивание до охлаждения - напиток готов.

Можно в готовый напиток добавить сахар, можно не добавлять.