отравился не потому, что плохие грибочки были а скорее всего виноват ботулизм.
А сие уже не зависит от того, сколько ты варил грибы и варил ли вообще.

У меня есть знакомые, под Лугой. Они вообще кроме белых ничего не берут и солят
их только сырыми. Не первое поколение в их семье так делает и ни разу не было
случая отравления.